LOKALE SFEER EN SMAAK

Behalve om haar cultuur en geschiedenis is Frankrijk ook wereldberoemd om haar wijnen. Bourgondië is een van de bekendste wijngebieden, met een aantal zeer gerenommeerde wijnhuizen. Er is altijd een gezonde rivaliteit geweest tussen de diverse gebieden, ook met het ten westen daarvan gelegen Sancerre.
Deze wijnstreek ligt tegen Bourgondië aan, op de linkeroever van de Loire. Aan de overkant, wel in Bourgondië, ligt Pouilly-Fumé. In de Sancerre zijn uitstekende wijnen te vinden.
Van oudsher hadden de rode wijnen van de Sancerre een minder goede reputatie dan de witte. Inmiddels is dat absoluut niet meer zo. Het is dus absoluut de moeite waard om er eens een kijkje te nemen om mooie nieuwe wijnen te ontdekken.

Iets ten noorden van La Charité sur Loire, in de streek Pouilly-sur-Loire, ligt het plaatsje Saint-Adelain. Domaine Champeau is daar een van de bekendste producenten. Hun specialiteit is witte wijn. Bezoekers zijn er van harte welkom om te komen proeven, dus ga er gerust naartoe.
De witte wijnen in Pouilly-Fumé worden altijd gemaakt van de Sauvignon Blanc druif. Het zijn droge frisse wijnen, met duidelijke leisteenaroma’s. Verder wordt in de Pouilly ook nog wijn gemaakt van de Chasselas druif. Die is voller van smaak, ook droog maar fruitig. Andere gebruikte druiven zijn de Pouilly-Fumé Silex, een echte Sauvignon Blanc van leisteengrond, en de Cuvée Vieilles Vignes, eveneens geteeld op leisteen en daarna minstens 8 maanden gerijpt in vaten van eiken- en acaciahout.

In La Charité-sur-Loire vindt u Chariteas, een knusse ouderwetse tearoom met allerlei soorten thee, broodjes en cake. Om de hoek, op de Rue du Pont, ligt Le Bouchon de Loire, Hier lukt het u ongetwijfeld om een mooie kaas te vinden bij uw pas gekochte wijn. Verder zijn er een aantal boutiques, brocantes en andere leuke winkels, zoals La Broc des Filles en Art en Loire.

Om de dag goed af te sluiten raden wij u aan om te gaan eten in Le Cocktail de Clémentine, waar men Aziatische, Indische en Afrikaanse gerechten op een verrukkelijke manier met elkaar combineert.