LOKALE SFEER EN SMAAK


Op het plein van de Mairie in Couches zitten we op een terrasje in de zon, bij Bar l’Oval. Aan het tafeltje naast ons zitten Nederlanders. Het stel blijkt hier permanent te wonen en vertelt dat deze bar voor de locals de favoriete ontmoetingsplek is in Couches. We maken dankbaar gebruik van hun ervaring en vragen advies over waar we straks lekker kunnen eten.

Lokale sfeer en smaak rondom Couches
Culinaire tips van locals
Ze wijzen naar de overkant van het plein, naar Restaurant a l’Heure de Saveurs. Met een terras, een menu du jour van 15 euro en een à la carte menu. Ook raden ze Le P'tit Couchois aan, het restaurant van chef Luigi. Een volbloed Italiaan, die heerlijke Italiaanse gerechten maakt. Maar natuurlijk wél met een glas Bourgogne erbij. Exclusiever is Domaine Rymska in het dorp St. Jean de Trezy. Dit is een relais château hotel op een domein van 80 hectare met eigen koeien, eenden en kippen. Daardoor kan de kok deze dieren verser dan vers voor u bereiden. Het menu dégustation kost 125 euro. Door de week biedt men voor 32 euro ook een eenvoudiger lunchmenu aan. We kiezen uiteindelijk voor restaurant Les Gourmets de la Tourbajole. Na het dessert klinken we op een heerlijke dag en bedenken we plannen voor morgen.
Er is maar één bakker in Couches, maar gelukkig is dat wel een hele goeie! Het is, zoals zo vaak in Frankrijk, een klein familiebedrijf. Valerie doet de verkoop en haar man Stephan bereidt, samen met hun zoons, een groot assortiment aan brood en gebak. U kunt hier ook heerlijke sandwiches kopen, als lunch voor onderweg. La vie est belle!

Betaalbare Bourgognes proeven
Na een picknick bezoeken we Cave de Mazenay, om wijn te proeven. De rode wijn uit deze regio heeft zijn eigen regionale kwaliteitslabel, de “Appellation regionale Couchois”, met een zeer goede prijskwaliteitverhouding. Waar je in Chassagne Montrachet minimaal 34 euro moet betalen voor een streekwijn, heb je hier al zeer goede kwaliteit voor 6 euro.
Op de parkeerplaats zien we Fransen met lege jerrycans lopen. Bij deze Cave kun je namelijk vanuit een groot houten wijnvat je eigen jerrycans laten vullen. Duurzaam! Naast wijn verkopen ze ook andere typisch Bourgondische drankjes, waaronder een overheerlijke Crème de Prunelle, een Bourgondische likeur op basis van sleedoorn.
“La Ronde du Couchois” is ook een geweldige manier om de wijnen van deze streek te ontdekken. Je koopt éénmalig voor 5 euro een wijnglas en kunt daarmee vervolgens bij alle deelnemende wijndomeinen binnenlopen en hun wijnen proeven. Er doen vier dorpen mee: Couches, Dracy le Couches, St. Maurice le Couches en St. Sernin du Plain. In 2022 is la Ronde du Couchois gepland op 6 en 7 augustus.

Activiteiten en bezienswaardigheden
Office du Tourisme Couches, 3 Grande Rue, 71490 Couches

Chateau de Couches, Middeleeuwse feesten van 14 tot (en met?) 17 juli 2022

Festival Les Nuits du Mont Rome

Jazz Couches, 6-9 juli 2022

Bijzondere gebouwen in couches

Logies
Domaine Rymska, Relais chateau 5* op landgoed van 80 hectare.

Chambres d’Hôtes in Château de Couches.
 
Hotel Les Trois Maures, familie gerund hotel, schone kamers, eerlijk eten, midden in het dorp.

La Bonne Vie, bungalows en minicamping, kindvriendelijk vakantiepark.


Gites
La Creuse, beheerd door een Nederlands echtpaar, zij is fotograaf en kent als geen ander de beste wandelroutes in de omgeving.

Les Sources du Chateau: tegenover het kasteel, pico bello gezellig huisje met eigen tuin. Via het pad bereik je het dorp met restaurants en winkels.

Château de Digoine Gites en Chambre d'hotes op domein van 13 hectaren met Nederlandse leiding