JE DROOM BELEVEN

Maak kennis met Eva Posthuma de Boer, een Nederlandse auteur die in een van de meest pittoreske delen van Bourgondië woont, het Natuurpark Morvan.

We hebben dit gebied al een paar keer bezocht tijdens onze zwerftochten door Bourgondië. De regio staat bekend om zijn glooiende groene landschap met beboste heuveltoppen en meanderende rivieren en beekjes.

"Toen ik zeven was, kochten mijn ouders een 400 jaar oude boerderij aan de rand van een dorp in de Morvan, waar het leven eenvoudig en onveranderlijk was" zegt Eva, "we brachten er al onze vakanties door, en vooral die weken tijdens de zomermaanden waren oneindig heerlijk."

Die eerste dagen in Frankrijk waren dromerig voor een zevenjarig kind. "Ik bouwde hutten, sprong over sloten, rolde van heuvels in slaapzakken, hing in de hangmat te lezen, zocht goud in de beek, sprokkelde hout voor nachtelijke kampvuren."

Maar één ding springt er echt uit in Eva's herinnering aan haar avonturen als kind. "Tussen al die zalige bezigheden door, vond er een echt geluk plaats: het eten. Tomaten met zelfgemaakte mayonaise op knapperig vers stokbrood, kip met aardappeltjes uit de oven, sla met sperziebonen, artisjokken met romige knoflookvinaigrette en nog veel meer. Alles was gewoon even lekker."

In die tijd zonder internet en met weinig of geen tv begon er een ontluikende auteur te ontstaan. Ze zegt: "Ik schreef eindeloos in dagboeken en ik las me helemaal suf, als je me de uitdrukking vergeeft!

Ze kon zich toen niet voorstellen dat ze in de jaren daarna als volwassene romans zou schrijven en kookboeken zou publiceren, maar de kiem van alles ligt daar in de Morvan.

Vandaag de dag is de boerderij van Eva en haar man; ze woont er een deel van het jaar. Het huis en de omgeving zijn de juiste creatieve inspiratie voor Eva om te schrijven.
"Je kunt nergens beter schrijven dan daar. De tijd vergeten, eindeloos kunnen nadenken, dat is zo fijn, zegt ze. "Samen op vakantie met man, kinderen en vrienden, wat een groot geluk brengt dat ook. We hebben de oude koeienstal om laten bouwen tot gastenverblijf, dat geeft iedereen privacy."

Zoals iedereen die de stap heeft gezet en naar Frankrijk is verhuisd, komen er ineens allerlei vrienden uit het houtwerk tevoorschijn die je willen bezoeken. Natuurlijk zijn deze bezoekjes geweldig, maar er zijn ook nadelen en daarom heeft Eva een paar wijze woorden voor degenen die erover denken om een huis in Frankrijk te hebben: "Met vallen en opstaan zijn we steeds wijzer geworden; we nodigen niet te veel mensen tegelijk uit, anders worden we gewoon een hotel! En na het vertrek van bezoekers, geen snelle turnarounds... we laten er altijd een paar dagen tussen zitten, zodat we niet alleen maar bedden hoeven te verschonen en boodschappen te doen..."
Het opbouwen van goede relaties in de lokale gemeenschap is erg belangrijk, zoals we de afgelopen jaren in talloze nieuwsbriefartikelen hebben opgemerkt, en voor Eva is dit gemakkelijk geweest.

"Ik ken mijn buren Claude en Mumu al sinds ik een kind was, en ik zie ze als mijn Franse ouders. Ze zijn er altijd voor ons en de avonden zijn een ware zegen, met hen rond de tafel zitten, eten, drinken en praten tot we er bijna bij neervallen", herinnert ze zich. "En als wij er niet zijn, houden ze een oogje in het zeil en zorgen ze voor allerlei klusjes die aan ons huis gedaan moeten worden. Ze weten altijd 'een man die het kan' en ze zorgen ervoor dat het gras gemaaid wordt en ze doen de luiken voor me open."

Eva en haar familie zijn nog een stapje verder gegaan in hun integratie in de lokale gemeenschap door een evenement te creëren dat nu een traditie is geworden. Ze vertelt: "Vorige zomer organiseerden we een petanquetoernooi op ons pad en staken we een BBQ aan. Er waren vrienden en kennissen uit de buurt - Fransen, Nederlanders en Belgen. Onze vriend Stéphane bracht zijn karaokeset mee, we zongen en dansten, het was echt een heel bijzondere dag en we kunnen allemaal niet wachten op de volgende!"

De afgelopen drie jaar heeft Eva gewerkt aan haar nieuwe kookboek 'BOERGONDISCH (https://evaskeukenwinkel.nl/products/boergondisch), recepten uit Eva's groene Franse keuken. Het is bijna een documentair kookboek, waarin ze gretig haar liefde voor de Bourgogne laat zien, met foto's van de streek, verhalen en het allerbelangrijkste... 100 recepten.
"Mijn idee is om de beroemde Bourgondische keuken een 'groene twist' te geven - minder vlees, meer groenten. Hiervoor heb ik veel Bourgondische klassiekers bestudeerd en onderzoek gedaan. Ik bezocht markten, supermarkten, lokale winkels en boerderijen en sprak met producenten en ambachtslieden. En bovenal heb ik gegeten - in restaurants, in auberges, in cafés, en vooral veel bij de Bourgondiërs thuis," zegt ze.
"Dit alles heeft een interessante wending. We hebben in heel Europa en elders in de wereld een jongere generatie die openstaat voor duurzaamheid, en toch wil de oudere generatie, vooral in gebieden zoals het platteland van Frankrijk, er niets van weten. Het kan toch niet hun schuld zijn, zoals ze denken, omdat ze eten wat het land in elk seizoen biedt, precies zoals de natuur het bedoeld heeft. En ze hebben een punt!"
Eva hield dit in haar achterhoofd toen ze haar boek schreef, en voor het onderzoek moest ze natuurlijk zijn waar haar hart ligt, in Bourgogne, waar ze de droom beleeft.

Redactie: Als je de regio bezoekt in het vroege voorjaar en de zomer van 2024, kijk dan uit naar haar signeersessie in café Parisian in Saulieu. Of je kunt met haar in contact komen via haar website.