Moet U proeven
Tijdens de Lockdown was bakken een populaire activiteit voor het hele gezin. Dus pak dat schort en die koksmuts en probeer deze Bourgondische favoriet. Het is heel eenvoudig ... vertrouw ons!
Een leuk moment om een beetje Franse invloed in uw keuken te brengen met hier een favoriet uit de Bourgogne, die ruwweg vertaald is als peperkoek met vijgen.
Het is een eenvoudig recept ... dit heb je er voor nodig:
-
4 eetlepels honing
-
4 eetlepels jam (sinaasappel)
-
1 glas warme melk (20 cl)
-
250 g bloem
-
5 g bakpoeder
-
2 eetlepels kaneel
-
6 gedroogde vijgen
Meng de honing en jam met de warme melk en voeg de bloem en het bakpoeder toe.
Meng het goed en voeg de in kleine stukjes gesneden vijgen toe.
Voeg vervolgens de 2 eetlepels kaneel toe. Meng opnieuw tot alles goed gemengd is en giet het dan in een beboterde en met bloem bestoven bak-cakevorm.
Plaats in een voorverwarmde oven en bak 45 min tot 1 uur op 210 ° C (thermostaat 7).
Et voila! ... alvast een heerlijk stukje Frankrijk om u in de stemming te brengen voor uw toekomstige bezoek.